Chongqing

Chongqing

Cité montagne magique | Mégalopole verticale 8D, cyberpunk réelle

L'une des quatre municipalités de rang provincial de Chine, Chongqing offre un paysage urbain vertical saisissant. Le métro traverse une tour d'habitation à Liziba ; la télécabine sur le Yangzi est le célèbre « bus aérien » ; Hongyadong s'accroche à la falaise et s'illumine la nuit, évoquant Le Voyage de Chihiro. Ruelles en pente, quartier animé de Jiefangbei et ancienne ville de Ciqikou chargée d'atmosphère : un réalisme magique bien à Chongqing. Et le hot pot local, mondialement connu, est incontournable.

Wulong | Karst classé au patrimoine mondial

Au sud-est de Chongqing, le karst de Wulong est grandiose. Les trois ponts naturels se sont formés sur des millions d'années ; ce gigantesque ensemble a servi de décor au film de Zhang Yimou La Malédiction de la fleur d'or et à Transformers : L'Âge de l'extinction. Le paysage des « trois ponts, deux fosses » reste gravé en mémoire.

Gorge Longshui | La grande entaille

Voisine des ponts, Longshui est un ensemble de tiankeng creusé par l'érosion de l'eau de surface. Dans l'étroite gorge, falaises vertigineuses et ruban de ciel : cascades, cours d'eau et rivières souterraines révèlent une autre facette du karst.

Mont des fées | Alpage du sud

Le parc national forestier du mont des fées, vers 1 900 m d'altitude, mêle vastes forêts et prairies naturelles. Dans le sud-ouest humide et montagneux, ces hauts pâturages méritent le surnom d'« alpages du Sud ». Étés frais pour fuir la chaleur ; hivers enneigés pour une ambiance féerique.

Les saveurs de Chongqing | La capitale de la gastronomie épicée

Chongqing est le berceau incontesté de la fondue chinoise épicée et engourdissante (málà). Essayer l'ancienne fondue dite « à neuf cases » est une expérience obligatoire pour tout visiteur : pocher des tripes fraîches et des boyaux de canard dans ce bouillon de suif rouge bouillonnant vous procurera une sensation gustative enflammée incroyable. Outre la fondue, les nouilles épicées de Chongqing (Xiaomian), les vermicelles aigres-doux, la cuisine rustique « Jianghu » ainsi que les biscuits tressés de Ciqikou composent l'âme passionnée de cette ville. Que l'on dîne dans une étable de rue très populaire ou dans un restaurant gastronomique surplombant la rivière, on y trouve toujours un goût qui rend Chongqing inoubliable.

Conseils de voyage | Saison idéale & Transports

• Saison idéale : Le printemps et l'automne (mars à mai, septembre à novembre) sont les périodes les plus agréables pour éviter l'extrême chaleur estivale (Chongqing est surnommée l'un des "fours" de la Chine) et la morsure de l'humidité hivernale.
• S'y rendre : L'aéroport international de Chongqing-Jiangbei (CKG) est relié à de nombreuses capitales. De plus, son réseau à grande vitesse rend des villes phares comme Chengdu et Xi'an extrêmement faciles d'accès en quelques heures de train.
• Circuler en ville : "Grimper les pentes et traverser la colline", voici la définition même de la ville, nul besoin donc de chercher des vélos en libre-service. La ville compte plutôt le réseau de métro et de monorail le plus spectaculaire et magique de Chine. Pour éviter de se retrouver perdu dans ce véritable labyrinthe de bâtiments en 3D, réserver une navette privée et un guide (anglais/français) à la journée reste le moyen le plus sûr et le plus confortable d'explorer la Cité des Montagnes sans une once d'anxiété.